Fechas: del 29 de junio al 4 de julio de 2026
Lugar:SWPS University – Faculty for Interdisciplinary Studies (Cracovia, Polonia)
Fecha límite de solicitud: 27 de marzo de 2026
ECTS: 3
La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y SWPS University (Polonia) organizan el travelling seminar Intercultural Consumer Behavior and Xenophobia in the European Restaurant Sector, una actividad formativa internacional centrada en el análisis del comportamiento del consumidor y la comunicación intercultural en el sector de la restauración y los servicios turísticos.
El seminario aborda cómo pueden surgir actitudes xenófobas y dinámicas de discriminación en los entornos de servicio, especialmente en restaurantes y contextos turísticos, y explora herramientas innovadoras para prevenirlas y promover prácticas más inclusivas en el ámbito empresarial europeo.
A través de sesiones teóricas, talleres y trabajo en equipo, los estudiantes analizarán estos fenómenos desde distintas perspectivas, combinando marketing social, innovación digital y emprendimiento para desarrollar propuestas orientadas a mejorar la convivencia intercultural en el sector turístico y de servicios.
Contenido del seminario
El programa se estructura en tres módulos principales que combinan teoría y aprendizaje práctico:
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Marketing social contra la xenofobia en turismo, donde se analizarán las actitudes del consumidor, las percepciones culturales y las estrategias de marketing orientadas a promover comportamientos inclusivos.
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Gamificación, videojuegos y tecnologías emergentes para la integración intercultural, explorando cómo herramientas digitales y simulaciones pueden fomentar la empatía y la comprensión entre culturas.
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Emprendimiento e inclusión en el sector turístico, analizando el papel de las empresas lideradas por personas migrantes y el diseño de modelos de negocio orientados a la inclusión social.
El curso incorpora metodologías activas como simulaciones, estudios de caso, talleres colaborativos y dinámicas de co-creación que permiten a los estudiantes trabajar sobre problemas reales del sector.
Resultados de aprendizaje
Durante el seminario los participantes desarrollarán competencias para:
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analizar el comportamiento del consumidor en contextos interculturales;
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identificar actitudes discriminatorias explícitas e implícitas en el sector de servicios;
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aplicar estrategias de marketing social para promover la inclusión;
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diseñar experiencias digitales o simulaciones que fomenten la empatía intercultural;
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desarrollar ideas de emprendimiento orientadas a la integración social en el turismo.
Las personas que completen satisfactoriamente el seminario recibirán 3 créditos ECTS.
¿Quién puede participar?
La actividad está dirigida a estudiantes de grado y máster de universidades de la alianza ERUA matriculados en titulaciones relacionadas con:
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Turismo y estudios turísticos
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Marketing y comportamiento del consumidor
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Comunicación intercultural y estudios de comunicación
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Administración y dirección de empresas
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Gestión de servicios, restauración y hospitalidad
Se priorizará la participación de estudiantes interesados en el análisis de la comunicación intercultural, la innovación social y la gestión de la diversidad en el sector turístico y de servicios.
El programa contará con 20 participantes en total, con 10 estudiantes de SWPS University y 10 estudiantes de la ULPGC.
Cómo participar
La participación en este seminario requiere un proceso de inscripción en dos pasos:
- Inscripción en la Convocatoria de Movilidad ERUA
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- Realizar el trámite Gestión de Proyectos de Cooperación (código SIA 2889885) en la Sede Electrónica de la ULPGC
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- Cumplimentar el formulario de inscripción en la Convocatoria de movilidad ERUA, disponible aquí.
- Cumplimentar el formulario de participación en el curso
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- Una vez completada la inscripción en la convocatoria, los participantes deberán enviar el formulario de solicitud de participación en el curso.
Formulario disponible aquí.
Más información sobre el proceso de inscripción puede consultarse en la web de ERUA de la ULPGC.
La selección de los participantes se realizará de forma conjunta entre las universidades organizadoras, teniendo en cuenta el perfil académico y el interés en la temática del seminario.
Toda la información relativa a la adjudicación de plazas y a las actualizaciones del proceso de selección se publicará y gestionará conforme a lo establecido en la convocatoria de movilidad disponible en la web de ERUA de la ULPGC.
Contacto
Para más información sobre el seminario puede contactar con el equipo organizador:
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
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Maica Amador Marrero – maica.amador@ulpgc.es
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Gonzalo Díaz Meneses – gonzalo.diazmeneses@ulpgc.es
SWPS University
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Justyna Berniak-Woźny – jberniak-wozny@swps.edu.pl
Para consultas relacionadas con el viaje y la financiación, puedes contactar con el equipo de la ULPGC en: erua@ulpgc.es
Para dudas relativas al proceso de inscripción en la convocatoria y en el seminario, puedes contactar con el equipo local de ERUA en la ULPGC en: eruapm@ulpgc.es
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